Міша Кацурін – це енергійний ресторатор і фудблогер, який перетворив звичайні азіатські страви на справжній український тренд, створивши мережу закладів «Привіт», що вабить тисячі гостей щодня. Від провінційного Бердянська до київських клубів і ресторанної імперії – його шлях сповнений несподіваних поворотів, сміливих експериментів і щирої любові до їжі. Сьогодні Кацурін відомий не лише як бізнесмен, а й як чоловік співачки Наді Дорофєєвої, батько двох дітей і автор захопливих подорожніх відео, де він досліджує світові смаки разом із другом Антоном Птушкіним.
Його ресторани «Китайський Привіт», «В’єтнамський Привіт» та інші не просто годують – вони переносять у вуличну атмосферу Азії без потреби пакувати валізи. Кацурін завжди наголошує: ми не просто кухарі, а дослідники їжі. Цей підхід допоміг йому вистояти в складні часи, від клубного бізнесу 2010-х до викликів війни та навіть масового отруєння в одному з закладів 2025 року. Сьогодні його ім’я асоціюється з динамікою сучасної української гастрономії, де традиції змішуються з сучасними трендами.
Дитинство в Бердянську: перші уроки підприємливості
Народжений 20 червня 1988 року в Бердянську на узбережжі Азовського моря, Міша Кацурін ріс у родині, де розлучення батьків стало першим серйозним випробуванням. Мати Ольга залишилася опорою, а батько Андрій згодом переїхав до Росії. Хлопчик не сидів склавши руки: уже в десять років продавав кошенят, знайдених за оголошеннями в місцевих газетах, щоб купити жувальні сигарети чи сходити в комп’ютерний клуб. Пляжні підробітки – від крутіння солодкої вати до вантажних робіт – загартовували характер і вчили, що гроші не падають з неба.
Музична школа стала окремою історією. Не склавши вступний іспит на фортепіано, Міша отримав прізвисько «Нульовий» від директорки, але вчителька-сусідка Інна Іванівна Пейчева взяла його під крило. Ця наполегливість пізніше проявилася в усьому: від перших гуртових пісень до масштабних бізнес-ідей. Гімназія та субкультурні захоплення сформували в ньому бунтарський дух, який ідеально пасував для Києва.
Переїзд до столиці та клубний період
У 17 років, 2005-го, Кацурін залишив рідне місто і опинився в Києві. Почав із копірайтингу в івент-агенціях та редакторської роботи на ТБ – усе, аби вижити і знайти себе. Невдовзі він поринув у нічне життя: організовував вечірки в клубі «44», потім у «Зеленому театрі». У 22 роки став співзасновником «Юності», яка перетворилася на ATLAS, а також Barbara Bar. Ці заклади стали магнітами для молоді – гучна музика, яскраві події, адреналін.
Паралельно Міша займався музикою. Разом із друзями, включно з Юрієм Капланом (відомим як Валентин Стрикало), створив гурт «Водичка-бульбашки» з хітами на кшталт «Гори» та «Без мене». Пізніше вийшов сольний альбом «Припустимо». Клубний бізнес навчив читати публіку, відчувати тренди і ризикувати. У 2015-му Кацурін продав частки в закладах, відчуваючи втому від нічного ритму, і почав шукати нове.
Ресторанна революція: народження «Привітів»
2016 рік став поворотним. Разом із тодішньою дружиною Дашею Кацуріною вони відкрили перший «Китайський Привіт» – заклад, де азіатська вулична їжа зазвучала по-новому, без пафосу і з акцентом на автентику. Далі з’явилися «В’єтнамський Привіт», «Тайський Привіт» і «Японський Привіт». Мережа швидко стала хітом: гострі соуси, свіжі інгредієнти, атмосфера, ніби ти в Ханой чи Бангкокі. Кацурін завжди повторював, що вони не просто ресторатори, а дослідники їжі, які привозять справжні рецепти з подорожей.
Бренд KATSURINA, який Даша запустила раніше, доповнив бізнес – комфортний одяг для щоденного життя. Під час пандемії та війни мережа адаптувалася: з’явився «Волонтерський Привіт», що годував нужденних і військових. У 2025-му відкрився заклад у Львові, а пізніше – сучасний формат China Hi Express на Хрещатику в Києві. Навіть після складнощів Кацурін швидко відновлювався, впроваджуючи нові стандарти гігієни.
| Ресторан | Рік відкриття | Особливості |
|---|---|---|
| Китайський Привіт | 2016 | Класика мережі, автентична китайська вулична їжа |
| В’єтнамський Привіт | 2017+ | Свіжі роли, фо, азіатські салати |
| Тайський / Японський Привіт | 2018–2021 | Пад-тай, суші, тайські карі |
| China Hi Express | 2025 | Швидкий формат на Хрещатику |
За даними сайту ladydream.com.ua, саме ця мережа змінила уявлення українців про азіатську кухню, зробивши її доступною і близькою.
Особисте життя: кохання, діти та нові сторінки
Особисте життя Міші Кацуріна таке ж динамічне, як і бізнес. Перший шлюб з Євгенією тривав з 2013 по 2015 рік. Другий – з Дашею Кацуріною – подарував двох дітей: доньку Олександру (2016) та сина Івана (2021). Навіть після розлучення в 2022-му вони залишилися партнерами в бізнесі. З Надією Дорофєєвою стосунки почалися влітку 2022-го, а таємне весілля відбулося в червні 2023-го. Сьогодні пара часто ділиться теплими сімейними моментами, де Кацурін постає турботливим чоловіком і батьком.
Він відкрито говорить про важливість розмов у стосунках, спільних мрій і просто радості. Діти ростуть активними: донька вже в дев’ять років заробляла на гаджети самостійно, а син увібрав батьківську енергію.
Подорожі, YouTube і любов до їжі
Кацурін не зупиняється на ресторанах. Разом із Антоном Птушкіним він знімає контент про далеку їжу – від Таїланду та Лівану до українських регіонів. Шоу «Їжа України» та тревел-випуски набирають мільйони переглядів. Це не просто відео: це спосіб показати, як смаки різних культур збагачують життя. Під час війни він створив сайт papapover.com, щоб допомагати родичам у Росії зрозуміти реальність, і запускав волонтерські проєкти.
Екологічна ініціатива «Гараж Plastic Club» 2021 року показала інший бік підприємця – турботу про планету через сортування пластику.
Випробування: війна, скандали та сила духу
Повномасштабне вторгнення 2022 року застало Кацуріна в Києві. Він евакуював родину, але сам залишався і допомагав. Скандал 2025 року у львівському «Китайському Привіті» став серйозним тестом: десятки гостей, включно з ним самим, отруїлися (за деякими даними, понад сто). Причиною виявили сальмонельоз у кухарів. Кацурін публічно визнав проблему, закрив заклад, ввів міжнародні стандарти ISO і reopen з оновленою командою. Це не зламало його, а навпаки – показало відповідальність.
Такі моменти підкреслюють: справжній бізнес – це не тільки успіх, а й уміння вставати після падінь.
Цікаві факти про Мішу Кацуріна
- Перші гроші в 10 років. Продавав кошенят однокласникам і мріяв про комп’ютерний клуб – так почалася підприємницька жилка.
- Музичний старт. Грав у гурті з Валентином Стрикало і випускав альбоми, але обрав гастрономію.
- «Дослідник їжі». Кацурін вважає свої заклади не ресторанами, а порталами в азіатську культуру.
- Сімейна динамія. Залишається близьким із колишньою дружиною Дашею в бізнесі, а з Надією Дорофєєвою будує нове щастя.
- Волонтерство під час війни. «Волонтерський Привіт» годував людей, а сайт papapover.com боровся з пропагандою.
- Нові формати 2025–2026. China Hi Express на Хрещатику – швидкий і сучасний варіант класики.
Ці деталі роблять портрет Кацуріна живим: від хлопця з Азовського моря до людини, яка формує сучасні смаки цілої країни. Його історія продовжується – з новими проєктами, подорожами і, звісно, смачними стравами, що чекають на гостей.
